Cozinha Show

O Cozinha Show é evento exclusivo e gratuito que faz parte das comemorações oficiais dos 10 anos da Restaurant Week.

Uma programação intensa e variada que contará com a presença de chefs renomados para ministrar aulas práticas gratuitas, abertas ao público e com 80 vagas cada uma.

Realizado de 21 a 30 de setembro na Praça de Eventos do shopping. Mais informações podem ser consultadas no site http://restaurantweek.com.br/. As inscrições para o Cozinha Show poderão ser feitas previamente, pelo http://www.doinlive.com/rwcozinhashow.

Serão três aulas por dia, às 13h, 16h e 19h (segunda a sábado) e no domingo (24) às 15h e 19h. As aulas terão duração de 60 minutos cada.

Em sua 21ª edição, a Restaurant Week é o maior festival de gastronomia do país e tem como missão reforçar a importância de democratizar e fomentar a boa culinária, com preços acessíveis.
De 15 de setembro a 15 de outubro, reunirá menus especiais de mais de 200 restaurantes em São Paulo. Entre os participantes, estão grandes restaurantes localizados no Market Place. São eles: Abbraccio,Badebec, General Prime Burger, Italy,L’entrecôte de Paris e Ráscal.

A Restaurant Week reforça seu comprometimento social e mantém a doação opcional de R$ 1 por menu para a Fundação Cafu(valor é acrescido à conta final do cliente). Com elas, o evento contribui para que a fundação atenda mais de mil crianças, adolescentes e jovens de baixa renda. Outra forma de ajudar é por meio da doação da nota fiscal, sem CPF, para a APAE - Associação de Pais e Amigos dos Excepcionais.

PROGRAMAÇÃO COZINHA SHOW*

*A programação está sujeita a alterações.

   

21/09	quinta-feira
13h	Aula 1	BARISTA - Café Suplicy
16h	Aula 2	MCCAIN - Chef Davi Laranjeira
19h	Aula 3	Tartuferia San Paolo

22/09	sexta-feira
13h	Aula 4	-
16h	Aula 5	Lipton - Lucca Campolina
19h	Aula 6	GOA

23/09	sábado
13h	Aula 7	Ecully
16h	Aula 8	Obá
19h	Aula 9	Jamies Italian

24/09	domingo
15h	Aula 10	Vito
19h	Aula 12	Mangiare

25/09	segunda-feira
13h	Aula 13	Café Journal
16h	Aula 14	Sassá Sushi
19h	Aula 15	Cesar Santos - Recife

26/09	terça-feira
13h	Aula 16	La Mar
16h	Aula 17	Paellas Pepe
19h	Aula 18	Kitchenaid - Roberta Julião

27/09	quarta-feira
13h	Aula 19	El Punto Gringo
16h	Aula 20	Ráscal
19h	Aula 21	Casa Santo Antonio

28/09	quinta-feira
13h	Aula 22	Chez Vous
16h	Aula 23	365 Restaurante - Novotel Jaraguá
19h	Aula 24	Barê

29/09	sexta-feira
13h	Aula 25	Mestre Cervejeiro - Petra
16h	Aula 26	Serafina
19h	Aula 27	Camden House

30/09	sábado
13h	Aula 28	Clos
16h	Aula 29	Italy - MKT Place
19h	Aula 30	General Prime - MKT Place

Café Suplicy

Eder Hilário - Barista

Apresentação das diferenças entre um café tradicional e um café especial. Degustação entre os dois tipos de cafés , falando dos fatores que os diferenciam.

MCCAIN

Chef Davi Laranjeira

Prato demonstração: Ojo de Bife com Batatas McCain ao forno e Chimichurri

Tartuferia San Paolo

Chef Sid Dionello

Prato demonstração: Linguine al Tartufaio

Lipton

Lucca Campolina

Prato demonstração: Drinks com chá Lipton

GOA

Chef Augusto Pinto
Prato demonstração: Massa ao pesto vegano

Ecully

Chef Guilherme
Prato demonstração: ainda não definido

Obá

Chef Hugo

Prato demonstração: ainda não definido

Jamies Italian

Chef Lisandro Lauretti

Prato Demonstração: Risoto de limão siciliano e salmão

Vito

Chef Daniela Malavasi

Prato Demonstração: Focaccia com mascarpone grelhado, cogumelos, gema de ovo confitada e pancs

Mangiare

Chef Pablo Inca

Mini arroz negro, com socarrat, lagostins frescos, tomates crocantes e mascarpone.

Café Journal

Chef Muran
Prato demonstração: Camarão ao estilo de New Orleans

Sassá Sushi

Chef Sassá
Prato demonstração: Ainda não definido

Oficina do Sabor

Chef Cesar Santos - Recife

Prato demonstração - Bolo Souza Leão

La Mar

Chef Marcela Calegari

Prato demonstração: Causa de beterraba com lulas grelhadas e folhas.

Arroz Meloso de Conchas y salsa criolla.

Picarones de beterraba

Paellas Pepe

Chefs Fabio Benedetti e Mario Sérgio Benedetti

Prato demonstração: Paella del Pepe

Kitchenaid

Chef Roberta Julião

Prato demonstração: Ainda não definido

El Punto Gringo

Juan Manuel Troccoli

Coquetelaria: Mojito, Coloradito e Clarito

Ráscal

Chef Arnaldo Silva

Prato demonstração: Ainda não definido

Casa Santo Antonio

Chef Rafael Januzzi

Prato demonstração: Risoto de Espinafre com Ragu de Linguiça

Chez Vous

Chef Sérgio Corrêa
Prato demonstração: Steak Tartare Poëlé, nossa versão belga e contemporânea do tradicional steak tartare.

365 Restaurante - Novotel Jaraguá

Chef Paulo

Porco na lata, purê rústico de abóbora com manteiga de garrafa e redução de caldo de cana e cachaça

Barê

Chef Rodrigo Einsfeld (Masterchef)

Prato demonstração: Bacalhau Confitado com batata rosti e ovo de 7 minutos

Petra

Mestre Cervejeiro

Serafina

Chef Daniel Holtz Gemignani

Prato demonstração:

LINGUINI AL CROCCANTE DI PESCE Massa italiana puxada com tomatinhos e mascarpone servido com crocante de peixe Saint Peter e toque de limão siciliano PAN DI SPAGNA ALLE FRAGOLE Pão de ló com morangos marinados, servido com creme inglês

Camden House

Chef Elisa Hill

Prato demonstração: Prime de leitoa, purê de mandioquinha, maçãs caramelizadas e cebolinhas

Clos

Chef Andre Ahn

Prato demonstração:ainda não definido

Italy - MKT Place

Chef David Kasparian

Prato demonstração: Risoto Pesto

General Prime - MKT Place

Chef Demétrio Grandinetti

Prato demonstração: Costelinha

Cozinha Show
De 21 a 30 de setembro de Segunda a sábado – às 13h, 16h e 19h e Domingo, às 15h e 19h

Local: Piso Térreo, Praça de Eventos
Classificação:Livre

Endereço: Av. Dr. ChucriZaidan, 902 – Vila Cordeiro
Tel. informação: (11) 3048-7000
Estacionamento: R$ 17,00 até duas horas

21ª edição da São Paulo Restaurant Week  

De 15 de setembro a 15 de outubro
Tema: Temperos do Quintal
Valores:
Menu Week- R$ 41,90 o almoço e R$ 54,90 o jantar
Menu Premium- R$ 68,00 o almoço e R$ 89,00 o jantar
Site: www.restaurantweek.com.br